暑さが残るとはいえ夕方が涼しく感じられるようになってきた頃、妻が自宅庭で、縁側を利用して炭火焼きをしてくれた。9月に3回ほど。
来年 妻が料理をふるまう食堂を篠山の自宅近くに建てることを決めたので、いろいろ試しているみたい。
私と子供は準備が整ってから呼ばれて 出来たてをいただいている。
子供たちは普段と違う非日常感に歓声をあげながら。
実際 選ばれた食材を ビールや日本酒をお共に炭火焼きで食べるのは美味しい。
旬のサンマをメインにホタテ、サザエなど
私の友人 堀江社長が経営する100年企業・八千代堂のフィッシュマシュマロを食後にいただく
「夕方が涼しくなってきたので少し前から炭火焼きを始めました。
縁側に座って。火起こし時から呑んでみたり。
暑いんだけど炭の火はじんわりと暖かくて心地いいなぁ~とか思いながら過ごす時間が最近のお気に入りです。
/ 妻 談」
